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Dieta a Base de Plantas
¿Qué es una dieta basada en plantas?
Una dieta que se enfoca en comer solo alimentos que provienen de plantas.
Imagina una dieta en la que solo comes alimentos que se pueden producir de forma natural.
¿Es lo mismo que ser vegetariano/-a?
Recetas a base de plantas
No, una verdadera dieta vegetariana se centra en no comer carnes. Los huevos y los lácteos están bien para los vegetarianos.
Recursos dietéticos a base de plantas
¿Todavía puede satisfacer todas las necesidades nutricionales?
Sí, existen otras fuentes de grasas y proteínas de origen vegetal.
El método Power Plate
El Power Plate (cereales, legumbres, verduras y frutas) proporciona toda la nutrición que necesita. Para satisfacer sus necesidades de nutrientes, haga de estos alimentos el centro de su plato para cada comida. Es importante variar los alimentos que elija dentro de los grupos de alimentos porque esto le ayuda a cubrir todas sus bases nutricionales.
Comidas que se deben evitar
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Carnes, aves, pescado, huevos (tanto claras como yemas) y todos los productos lácteos (regulares y sin grasa), incluyendo leche, yogur, queso, helado, crema, crema agria y mantequilla.
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Alternativas de carne y lácteos con alto contenido de grasa y altamente procesadas, como salchichas vegetarianas y queso de soja
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Alimentos fritos, como papas fritas, papas fritas, aros de cebolla, tempura y donas
Unas palabras sobre el tamaño de las porciones
Siempre que esté comiendo del Power Plate, debería poder comer hasta que esté lleno sin preocuparse por el tamaño de las porciones. Preste atención a sus propias señales de hambre para indicarle cuándo dejar de comer. Nuestros cuerpos tienden a saber cuánta comida necesitamos. En lugar de centrarse en las calorías o el tamaño de las porciones, concéntrese en comidas de alta calidad y densas en nutrientes.
Haga clic en la foto a continuación para obtener más información sobre el método de la placa de potencia:
Ventajas de una dieta a base de plantas
¿Qué alimentos no son incluidos en una dieta a base de plantas?
Productos lácteos
Estos provienen de animales o utilizan productos animales para su elaboración.
Ejemplos: Leche, yogur, queso.
Huevos
Aunque no son carnes, provienen de un animal.
Carnes y Aves
las carnes y aves de corral también son productos de origen animal y no forman parte de la dieta a base de plantas.
Dulces
Granos Refinados
Los granos refinados no son la verdadera forma de un grano.
Alta en alimentos antiinflamatorios
Los alimentos antiinflamatorios ayudan a detener la progresión de la enfermedad al proporcionar nutrientes que combaten el estrés oxidativo.
Alta en fibra
plantas como vegetales, semillas, granos y legumbres son ricas en fibra que son capaces de reducir el riesgo de estreñimiento, problemas digestivos, colesterol alto, enfermedades cardíacas y diabetes.
puede ayudarlo a alcanzar o mantener por un peso saludable
Las dietas a base de plantas e incluso las dietas "principalmente a base de plantas" están relacionadas con la reducción del riesgo de obesidad, el IMC y las complicaciones relacionadas con la obesidad, incluidas las enfermedades cardíacas y el síndrome metabólico.
Pasteles y bebidas azucaradas
Estos contienen azúcar que se agrega, no en forma natural. muchos pasteles también contienen grasas animales
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