top of page
தாவர அடிப்படையிலான உணவு
தாவர அடிப்படையிலான சமையல் குறிப்புகள்
தாவர அடிப்படையிலான உணவு என்றால் என்ன?
தாவரங்களிலிருந்து வரும் உணவுகளை மட்டுமே சாப்பிடுவதில் கவனம் செலுத்தும் உணவு
இயற்கையாக உற்பத்தி செய்யக்கூடிய உணவுகளை மட்டுமே நீங்கள் உண்ணும் உணவை கற்பனை செய்து பாருங்கள்
இது சைவ உணவு உண்பதைப் போன்றதா?
இல்லை, ஒரு உண்மையான சைவ உணவு இறைச்சி சாப்பிடாமல் கவனம் செலுத்துகிறது. சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு முட்டை மற்றும் பால் சரியானது
இது இன்னும் அனைத்து ஊட்டச்சத்து தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்ய முடியுமா?
ஆமாம், தாவர அடிப்படையிலான கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களின் பிற ஆதாரங்கள் உள்ளன.
தாவர அடிப்படையிலான உணவு வளங்கள்
தாவர அடிப்படையிலான உணவில் நீங்கள் என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள்?
The Power Plate—grains, legumes, vegetables, and fruit— provides all the nutrition you need. To meet your nutrient needs, make these foods the center of your plate for each meal. It’s important to vary the foods you choose within the food groups because this helps you to cover all your nutritional bases.
Foods To Avoid
-
Meats, poultry, fish, eggs (both whites and yolks), and all dairy products (regular and nonfat), including milk, yogurt, cheese, ice cream, cream, sour cream, and butter
-
High-fat and highly processed meat and dairy alternatives like veggie sausages and soy cheese
-
Fried foods, such as potato chips, french fries, onion rings, tempura, and doughnuts
A Word on Portion Sizes
Provided that you are eating from the Power Plate, you should be able to eat until you are full without worrying about serving sizes. Pay attention to your own hunger cues to tell you when to stop eating. Our bodies tend to know how much food we need. Rather than focusing on calories or portion sizes, focus on high-quality, nutrient-dense meals.
Click the photo below to learn more about the power plate method:
Plant based alternatives
தாவர அடிப்படையிலான உணவின் நன்மைகள்
எந்த உணவுகள் தாவர அடிப்படையிலான உணவின் ஒரு பகுதியாக இல்லை?
பால் பொருட்கள்
இவை விலங்குகளிலிருந்து வந்தவை அல்லது தயாரிக்கப்படும் விலங்குப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துகின்றன.
உதாரணங்கள்: பால், தயிர், சீஸ்.
முட்டைகள்
இவை இறைச்சிகள் அல்ல என்றாலும், அவை ஒரு விலங்கிலிருந்து வந்தவை.
இறைச்சி மற்றும் கோழி வளர்ப்பு
இறைச்சிகள் மற்றும் கோழிகளும் விலங்கு பொருட்கள் மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான உணவின் ஒரு பகுதியாக இல்லை.
சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்கள்
சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்கள் ஒரு தானியத்தின் உண்மையான வடிவம் அல்ல
இனிப்புகள்
பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் இனிப்பு பானங்கள்
இவற்றில் சேர்க்கப்படும் சர்க்கரை உள்ளது, இயற்கையான வடிவத்தில் இல்லை. பல பேஸ்ட்ரிகளில் விலங்கு கொழுப்புகளும் உள்ளன
bottom of page